白玉

ぎゅーっとトマト白玉を作ります。
白玉粉にぎゅーっとトマトを少しずつ加え、耳たぶくらいの堅さになるまで錬ります。

白玉を作ります。
もうひとつの白玉粉に水を加え、こちらも耳たぶくらいの堅さになるまで錬ります。

アサリのくちが開いたら、ブロッコリー以外の残りの具材を入れる。

白玉をお団子状に丸めます。

お湯を沸かし、白玉をゆでます。
浮き上がってきたら冷水に入れ、白玉を冷やします。

冷めたら冷水から取り出し、トッピングのきなこ黒蜜をかけて出来上がり！